Restaurant associatif de Kernévent

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Elections

Ajouté le le 08 novembre 2023

ELECTIONS DES REPRESENTANTS DU PERSONNEL AU CONSEIL D'ADMINISTRATION ET A LA COMMISSION DE CONTROLE


Référence : statuts de l'association modifiés le 4 mars 1999
http://services.imt-atlantique.fr/rak/statuts.php


Les élections pour le renouvellement des représentants du personnel (1er collège) au conseil d'administration et à la commission de contrôle du restaurant associatif de Kernevent auront lieu le Mardi 8 Janvier 2023, de 10h00 à 13h00, au centre-vie, selon les modalités ci-après.

1 - Nombre de membres à élire

• au conseil d'administration (1er collège) : 3 titulaires, 3 suppléants

• à la commission de contrôle (1er collège) : 1 titulaire, 1 suppléant

Le conseil d’administration est l’instance décisionnelle du RAK (comptes, conventions, règlement intérieur, recrutements, politique générale…). Il se réunit en moyenne une fois par trimestre.
La commission de contrôle est chargée du contrôle interne au sein de l’association. La plupart du temps elle se réunit conjointement avec le conseil d’administration.

2 - Listes électorales

Dans un souci de simplification, le conseil d'administration ayant fixé à zéro le montant de l'adhésion à l'association, sont considérés comme adhérents tous les membres du personnel (ainsi que les retraités) et tous les étudiants (élèves et doctorants) de IMT atlantique titulaires d'une autorisation d'accès au restaurant.
Du fait de ce montant nul, le renouvellement de l'adhésion en vue de ces élections pour le premier collège est effectué automatiquement par la mise à jour des listes du personnel.
Toutefois, l'adhésion à l'association n'étant pas obligatoire pour pouvoir prendre ses repas au restaurant, si des membres du personnel souhaitent ne pas figurer sur cette liste des adhérents du premier collège, ils pourront demander leur radiation.

La liste des adhérents du premier collège sera affichée à partir du 06 Novembre 2023. Elle constituera également la liste les électeurs et des éligibles. Les éventuelles réclamations seront recevables jusqu'au 17 novembre 2023.

3 - Mode de scrutin et dépôt des candidatures

Le mode de scrutin utilisé sera le scrutin majoritaire à liste unique dans lequel sont élus les candidats ayant recueilli le plus de voix. Chaque candidat doit obligatoirement établir sa propre déclaration individuelle (modèle en annexe) et la transmettre à Charlotte LANGLAIS (département MEE), au plus tard le jeudi 24 Novembre 2023 avant 17h00.
La liste des candidats sera affichée le 25 novembre 2023.

4 - Commission de contrôle des élections

Conformément à l'article 16 des statuts de l'association : « Une commission de contrôle des élections veille au bon déroulement du scrutin et règle les litiges éventuels. Elle se compose des membres suivants : le Président de la Commission de contrôle, le Président du Conseil d’Administration et un adhérent du premier collège choisi par les élus au conseil d’administration sortant. »

5 - Déroulement des élections

Le vote par correspondance n'est pas admis. Par contre le vote par procuration est autorisé dans les conditions suivantes :
- adhérents absents du service pendant la durée du scrutin
- mandant et mandataire doivent être adhérents au RAK
- il n'est admis qu'une procuration par mandataire.
Les procurations (modèle en annexe) doivent être transmises le jour du vote.

Les électeurs devront utiliser les bulletins et enveloppes mis à leur disposition sur le lieu du vote.
Les deux bulletins (Conseil d'Administration et Commission de contrôle) devront être insérés dans la même enveloppe.
Les électeurs ont le droit de rayer le nom d'un ou plusieurs candidats. Il est par contre interdit d'ajouter sur la liste le nom d'adhérents non candidats.
La liste des candidats élus sera affichée le Mercredi 09 janvier 2023. Le nouveau Conseil d'Administration entrera en fonction avant le jeudi 10 janvier 2023.

Les temps changent

Ajouté le le 18 novembre 2022

A toutes et tous,


Malgré une importante augmentation du coût des matières premières, le RAK met tout en œuvre pour maintenir une qualité de service à un prix constant pour l’usager, mais toute dépense supplémentaire a aujourd’hui une forte incidence sur le coût d’un repas.

Pour cette raison, nous sommes amenés, à compter du lundi 21 novembre, à facturer à prix coutant, (10 cents), la portion de beurre dont le prix a subi une augmentation de 130 % en quelques mois et limiter la consommation de pain à 4 tranches maximum par personne.


Nous savons compter sur votre compréhension.


Pour le RAK.

Sb.

Provenance des viandes

Ajouté le le 27 janvier 2022

ORIGINE ET PROVENANCE DES VIANDES SERVIES AU RESTAURANT


• VOLAILLE : 100 % Français
• PORC : 100 % Français
• BŒUF : 90 % FRANÇAIS (10 % UE)
• AGNEAU : Irlande ou Grande-Bretagne

L’origine de chaque viande est spécifiée après chaque plat sur les menus affichés sur le site du RAK et les écrans de la salle de restaurant, comme nous impose la réglementation en vigueur qui s’applique aux viandes achetées crues.
Les viandes achetées cuisinées ou préparées ne sont pas concernées.

Le RAK

Distributeur de repas froids

Ajouté le le 25 janvier 2022

Un distributeur de repas froids (à réchauffer) est situé dans le bâtiment B01, accès par l'extérieur, tarif 3€ le plat, paiement par carte bancaire.
Vous pouvez y accéder de 8h00 à 22h00 chaque week-end et jusqu'à 1h du matin en semaine.

Appros badges

Ajouté le le 10 mars 2020

INFORMATION AUX ELEVES ET PERSONNEL IMT


Afin d’éviter les files d’attente trop importantes, l’approvisionnement des badges par carte bancaire n’est pas autorisé à la caisse du RAK.
Il doit se faire uniquement en ligne à l’aide de l’identifiant et du mot de passe fournis sur demande.
Le TPE est réservé aux cartes électroniques « ticket restaurant » et aux invités extérieurs.

Merci de votre compréhension
La gérance

Forum

Ajouté le le 11 juin 2018

Vous pouvez à tout moment formuler vos remarques sur le restaurant sur notre forum (barre de tâche en haut à droite)
https://intranet.telecom-bretagne.eu/forum/

Texte réglementation sur les produits allergènes

Ajouté le le 11 juin 2018

L'ingrédient doit figurer sur l'étiquetage dans la liste des ingrédients de la denrée par une référence claire au nom de l'allergène.

Par exemple, si la recette d'une denrée met en oeuvre de la lécithine issue de soja en tant qu'émulsifiant, celle-ci devra être mentionnée en tant que telle dans la liste des ingrédients : "émulsifiant : lécithine de soja", et non "émulsifiant : lécithine" ou "émulsifiant : E322".

Le règlement n°1169/2011 concernant l'information du consommateur sur les denrées alimentaires, dit INCO, d'application obligatoire depuis le 13 décembre 2014, prévoit que, pour les produits préemballés, la présence d'allergènes doit figurer sur la liste des ingrédients et être mise en exergue. Ainsi, l'allergène pourra être inscrit en gras, en italique ou souligné. Pour les produits dispensés de liste des allergènes, l'étiquette doit porter la mention « Contient » suivi du nom de l'allergène.

Pour les produits non préemballés, le décret n°2015-447 du 17 avril 2015 rappelle que l'indication de la présence d'allergènes se fait obligatoirement par écrit. A proximité du produit concerné, de façon à ce qu'il n'existe aucun doute pour le consommateur. Dans le cadre de la restauration collective, si un dispositif permet à un consommateur allergique de signaler son refus de consommer un allergène, cet affichage n'est pas obligatoire.

La présence fortuite d'allergènes

Les règles d'étiquetage ne concernent que les ingrédients introduits volontairement par le fabricant dans la recette du produit.
La présence fortuite d'allergènes majeurs (contamination involontaire par contact avec d'autres produits sur la chaine de fabrication, lors du stockage ou du transport) n'est pas impossible.
En conséquence, les industriels de l'agroalimentaire doivent évaluer les risques de contamination et tout mettre en oeuvre pour les réduire.
Un étiquetage du type peut contenir des traces de... ou susceptible de contenir des... ne constitue qu'un dernier recours dans le cas où il n'est pas possible de maitriser le risque de contamination fortuite.

L'article 36 du règlement INCO prévoit que la Commission européenne adoptera un acte d'exécution sur ce thème.

Liste des produits allergènes

Ajouté le le 11 juin 2018

Un allergène est une substance qui déclenche l'allergie, ensemble de réactions du système immunitaire de l'organisme A la suite d'un contact, d'une ingestion, voire d'une inhalation dans le cas d'un allergène alimentaire.
Un consommateur souffrant d'une allergie alimentaire reconnue doit éviter de consommer des aliments contenant la substance susceptible de lui occasionner des troubles plus ou moins graves.
La fréquence des allergies alimentaires et leurs conséquences sur la santé ont amené les pouvoirs publics à instaurer des mesures d'information du consommateur.
Tout produit contenant des allergènes fait l'objet d'un étiquetage obligatoire.
La liste des allergènes, périodiquement revisité en fonction des évaluations scientifiques est actuellement la suivante :
*Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épautre, kamut ou leurs souches hybrides) et produits à  base de ces céréales.
*Crustacés et produits à  base de crustacés.
*Oeufs et produits à base d'oeufs.
*Poissons et produits à base de poissons.
*Arachides et produits à  base d'arachide.
*Soja et produits à  base de soja.
*Lait et produits à  base de lait (y compris de lactose).
*Fruits à coques (amandes, noisettes, noix, noix de cajou, de pécan, de macadamia, du Brésil, de Queensland), pistaches, et produits à  base de ces fruits.
*Céleri et produits à  base de céleri.
*Moutarde et produits à base de moutarde.
*Graines de sésame et produits à  base de graines de sésame.
*Anhydride sulfureux et sulfites en concentration de plus de 10mg/kg ou 10mg/l (exprimés en SO2)
*Lupin et produits à  base de lupin.



Exclusion produits allergènes

Ajouté le le 11 juin 2018

Exclusions:
http://www.economie.gouv.fr/dgccrf/Publications/Vie-pratique/Fiches-pratiques/Allergene-alimentaire

Compte FACEBOOK

Ajouté le le 23 octobre 2017

Bonjour
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